やおもい

八ヶ岳をぐるりと望む、やおもいエリア

 

長野県と山梨県にまたがり、

南北約３０kｍにわたって山々が連なる八ヶ岳。​

 

やおもいマップでは、八ヶ岳をぐるりと望むことの出来る、長野県の富士見町、原村、茅野市、諏訪市、岡谷市、下諏訪町、長和町、立科町、佐久市、佐久穂町、小海町、南牧村と、山梨県の北杜市、韮崎市といった八ヶ岳周辺エリアの、野菜にまつわる人びとやスポットの情報をご紹介しています。

 

高い標高と寒暖の差や名水・日照時間の長さに、

作る人や扱う人の愛情が加わって生まれる野菜の美味しさ。​

 

やおもい野菜が味わい深いのは、昼と夜の温度差によって、旨味がぎゅぎゅっと凝縮されているから。八ヶ岳の豊かな伏流水や日本有数の日照時間の長さなど、やおもいエリアならではの豊かな自然に、野菜たちは育まれています。トマトやセロリ、人参も、初めて食べると、そのもの本来が持っている味の濃さにびっくりする人も多いほど。

でも、そんな個性のしっかりとした野菜を作っている人や扱う人も、これまた野菜に負けない想いのこもった、魅力的な個性派揃い。

個性と魅力がかけ合わさって生まれる野菜の美味しさは、まさに無限とも思えるほどです。

 

この表情豊かな野菜にも、野菜と共に暮らす人びとにも、ぜひ会いに来てもらいたくて、「地図作り」を始めました。

やおもいな野菜や人びとに出会うための地図。

それが、「やおもいマップ」です。

 

美味しい野菜に出会うこと。

それは きっと、素敵な人や場所と出会うこと。